Unser Magazin

Neuigkeiten aus den Platzl Hotels

Moritz‘ Platzl-Tipp: Ab aufs Radl

Endlich Mai! Die Sonne lacht, die Tage werden länger, und München zeigt sich von seiner schönsten Seite. Für Moritz –…

Endlich Mai! Die Sonne lacht, die Tage werden länger, und München zeigt sich von seiner schönsten Seite. Für Moritz – Leadership-Trainee im Bereich Logis & Business Development – heißt das: Rauf aufs Radl und los! Am liebsten direkt vom Marias Platzl aus. Welche Strecken er besonders mag, warum die Ludwigshöhe sein…

Bund weißer Spargel garniert mit Erdbeeren.

Spargelzeit in München – mit den Platzl Hotels genießen

Jährlich grüßt das Murmeltier: Am 03.April wurde in diesem Jahr unsere Spargelsaison ganz nach Münchner Tradition beim…

Jährlich grüßt das Murmeltier: Am 03.April wurde in diesem Jahr unsere Spargelsaison ganz nach Münchner Tradition beim Spargelanstich auf dem Viktualienmarkt offiziell eröffnet - bereits Ende März gab es schon die ersten Stangen aus deutschem Anbaugebiet zu kaufen.

Traditioneller Schäfflertanz mit zahlreichen Zuschauern.

Der Schäfflertanz - Traditioneller Tanz im Herzen Münchens

Der Schäfflertanz ist ein traditioneller Tanz der Fasshersteller, welche auch Schäffler genannt werden. Die Darbietung blickt auf…

Der Schäfflertanz ist ein traditioneller Tanz der Fasshersteller, welche auch Schäffler genannt werden. Die Darbietung blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück, und findet regulär nur alle sieben Jahre sowie zu besonderen Anlässen statt – 2026 ist es wieder soweit!

Platzl Hotels x Kustermann: Qualität verbindet

Seit 1887 ist die Konditorei Kustermann eine Institution in München. Nach der Übernahme 2018 führt Katharina Stadler das…

Seit 1887 ist die Konditorei Kustermann eine Institution in München. Nach der Übernahme 2018 führt Katharina Stadler das traditionsreiche Café mit einer klaren Vision: das handwerkliche Erbe bewahren und gleichzeitig den Blick in die Zukunft richten. Wir unterhielten uns mit ihr über diese Vision, ihre Leidenschaft für Qualität…

Gelbe und violette Tulpen vor dem Neuen Rathaus in München.

Die Platzl-Tipps für Ostern

An der Isar und im Englischen Garten sprießen die ersten Frühlingsblumen, Cafés eröffnen ihre Terrassen – der Einzug des Frühlings…

An der Isar und im Englischen Garten sprießen die ersten Frühlingsblumen, Cafés eröffnen ihre Terrassen – der Einzug des Frühlings ist in der Landeshauptstadt nicht mehr zu übersehen.

Die gelbe Theatinerkirche am Odeonsplatz in München vor einem blauen Himmel mit Passanten.

Die Theatinerkirche - historisches Schmuckstück Münchens

In einem kräftigen Gelb ragt die Theatinerkirche am Odeonsplatz in den weiß-blauen bayerischen Himmel. Die Fassade der…

In einem kräftigen Gelb ragt die Theatinerkirche am Odeonsplatz in den weiß-blauen bayerischen Himmel. Die Fassade der katholischen Hof- und Stiftskirche des Theatinerordens St. Kajetan, die als Theatinerkirche bekannt ist, gehört zu den prächtigsten Bauten der ganzen Stadt und ist die erste Kirche im Stil des italienischen…

Christophers Platzl-Tipp: Bärlauch ist zurück!

Der Frühling ist da – und mit ihm hält eine ganz besondere Zutat wieder Einzug in die Küchen: Bärlauch! Ob als Pesto, Butter oder…

Der Frühling ist da – und mit ihm hält eine ganz besondere Zutat wieder Einzug in die Küchen: Bärlauch! Ob als Pesto, Butter oder feine Würze in traditionellen Gerichten, das grüne Kraut bringt eine herrlich frische Note auf den Teller. Unser Culinary Management Leadership-Trainee Christopher kocht derzeit in unseren Ayinger…