Unser Magazin

Neuigkeiten aus den Platzl Hotels

Ein Blick über den Tellerrand: Tinos Austausch in der Schwarzwaldstube

Im April durfte unser Küchenchef der Pfistermühle, Tino Held, für einen Austausch in die renommierte Schwarzwaldstube reisen – ein…

Im April durfte unser Küchenchef der Pfistermühle, Tino Held, für einen Austausch in die renommierte Schwarzwaldstube reisen – ein Ort, an dem Kulinarik auf höchstem Niveau gelebt wird. Mit im Gepäck: große Neugier, Leidenschaft fürs Handwerk und die Lust, sich weiterzuentwickeln.

Vegane Vielfalt auf dem Brettl: Zwei Perspektiven, ein Konzept in der Pfistermühle

Vom 2. Juni bis 31. Juli bringt die Pfistermühle frischen Wind auf den Mittagstisch: Mit dem veganen Mittagsbrettl entsteht in…

Vom 2. Juni bis 31. Juli bringt die Pfistermühle frischen Wind auf den Mittagstisch: Mit dem veganen Mittagsbrettl entsteht in Zusammenarbeit mit einer Studentin ein Konzept, das als Teil einer Bachelorarbeit entwickelt wurde – und zeigt, wie pflanzliche Küche auf Fine‑Dining‑Niveau funktionieren kann.

Innenaufnahme der prächtigen Jesuitenkirche St. Michael in München.

Die Jesuitenkirche St. Michael

Die Jesuitenkirche St. Michael wurde als Kollegskirche des damaligen Jesuitenkollegs gegründet. Sie ist eine der ersten…

Die Jesuitenkirche St. Michael wurde als Kollegskirche des damaligen Jesuitenkollegs gegründet. Sie ist eine der ersten Renaissancekirchen nördlich der Alpen und gilt als richtungsweisend für den barocken Kirchenbau in Süddeutschland. Doch nicht nur die architektonischen Besonderheiten, sondern insbesondere der geschichtliche…

Stand eines Feinkostladens auf dem Münchner Viktualienmarkt.

Der Viktualienmarkt - Ein Stück Münchner Lebensgefühl

Münchens Einzigartigkeit liegt in der Vereinigung von Großstadtleben mit Idylle und Tradition. Auch der Viktualienmarkt in München…

Münchens Einzigartigkeit liegt in der Vereinigung von Großstadtleben mit Idylle und Tradition. Auch der Viktualienmarkt in München verzaubert ganz im Sinne dieser seltenen Kombination. Er ist der ideale Ort, um eine kleine Mahlzeit mit bayerischen und internationalen Köstlichkeiten zu genießen, um sich im Schatten der riesigen…

Anna-Lenas Platzl‑Tipp: Hoch hinaus zur Neureuth

München ist großartig – aber manchmal brauche ich einfach ein bisschen Abstand. Frische Luft, Bewegung und dieses Gefühl,…

München ist großartig – aber manchmal brauche ich einfach ein bisschen Abstand. Frische Luft, Bewegung und dieses Gefühl, rauszukommen, ohne gleich einen ganzen Urlaub zu brauchen. Genau dafür ist dieser kleine Ausflug einfach perfekt.

Die neue Vitrine im Ayinger in der Au

Seit Januar 2026 erwartet unsere Gäste im Marias Platzl ein ganz besonderes Highlight: die neu gestaltete Genuss Vitrine im…

Seit Januar 2026 erwartet unsere Gäste im Marias Platzl ein ganz besonderes Highlight: die neu gestaltete Genuss Vitrine im Ayinger in der Au.

Unser Fundsachen-Flohmarkt

Unser Fundsachen-Flohmarkt hat letzte Woche wieder seine Türen geöffnet – und einmal mehr gezeigt, wie viel Herz im Platzl steckt.…

Unser Fundsachen-Flohmarkt hat letzte Woche wieder seine Türen geöffnet – und einmal mehr gezeigt, wie viel Herz im Platzl steckt. Mit viel Liebe zum Detail hat unser Housekeeping-Team liegengebliebene Schätze sortiert: von Kleidung über Alltagsgegenstände bis hin zur ein oder anderen kuriosen Entdeckung. An zwei Tagen konnten…